Oţetul de orez, faimos în special în Japonia, nu este doar un ingredient alimentar, ci contribuie şi la întărirea imunității, ajută organismul să absoarbă nutrienţii, având proprietăţi antioxidante.
Nutritie
Cireșele – fructele terapeutice
Sunt fructele-vedetă ale sezonului de vară, bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, cu numeroase beneficii pentru sănătate, ce protejează celulele de acțiunea negativă a radicalilor liberi.
Obiceiuri sănătoase care te ajută să îți purifici sângele
Sângele hrănește fiecare celulă, țesut, glandă, organ și sistem din corp. Fără un sânge sănătos și bine oxigenat aceste sisteme au de suferit. Iată câteva modalități în care îți poți îmbunătăți calitatea sângelui.
Cum păstrăm produsele apicole crude
Peste 80% din producția de alimente se datorează polenizării realizate de albine, de aceea este esențial să conștientizăm rolul pe care îl au albinele în viața noastră și să aflăm mai multe despre binefacerile produselor apicole asupra sănătății noastre.
Cum se consumă fructele
Într-o dietă echilibrată, diversificată şi sănătoasă zilnic trebuie să existe fructe proaspete, dar consumul acestora trebuie făcut după anumite reguli şi precauţii deoarece fructele necesită o digestie particulară, iar efectele lor asupra sănătăţii pot fi grave. Fructele trebuie consumate cu o jumătate de oră înainte de o masă principală pentru că stimulează secreţia de suc … Citește mai mult
Nucile – proprietăți și beneficii
Sunt printre cele mai sănătoase şi nutritive oleaginoase, recunoscute mai ales pentru calitatea de ingredient ce intră în compoziția diferitelor preparate. Nucile reprezintă un aliment ce poate fi consumat zilnic fără a fi combinat cu altceva, datorită conținutului ridicat de proteine, lipide, glucide și celuloză, precum și a mineralelor (sodiu, potasiu, calciu, magneziu, clor, fosfor, … Citește mai mult
Salată Niçoise
Ingrediente 100 ml ulei de măsline 2 linguri de oțet de vin alb 1 lingură de zeamă de lămâie 1 lingură muștar Dijon 1 lingură sirop de arțar 200 g cartofi noi în coajă, fierți în apă puțin sărată Sare de mare și piper negru, proaspăt măcinat, după gust 125 g tofu marinat, în cuburi … Citește mai mult
Semințele de cânepă – alimentul complet
Semințele de cânepă sunt unul dintre cele mai complete alimente. Acestea conțin cei 9 aminoacizi esențiali în proporție favorabilă, acizii grași esențiali Omega 3 și 6 și o concentrație bogată de minerale. Semințele de cânepă în coajă conțin 36,6% proteine, având una dintre cele mai mari concentrații de proteine. Semințele de cânepă nu au inhibitori … Citește mai mult
Mărarul, un elixir al tinereții și sănătății
Luna iunie te îmbie cu cele mai atrăgătoare miresme. Una dintre cele căreia e foarte greu să reziști este cea a mărarului, folosit din cele mai vechi timpuri în bucătărie pentru aroma sa unică. În același timp, mărarul merită o atenție specială și pentru numeroase alte calități. Calitățile sale terapeutice au fost apreciate, din cele … Citește mai mult
Guacamole
Ingrediente 4 avocado mici, copți 2 lingurițe de coriandru măcinat 2 lingurițe chimion măcinat 1/4 linguriță piper Cayenne 4 linguri zeamă de lămâie 2 căței de usturoi tocați mărunt 1 rădăcină de ghimbir proaspăt, de 1,5 cm, tocat mărunt 2 roșii coapte, tocate mărunt Sare de mare, piper negru proaspăt măcinat, după gust 1 legătură … Citește mai mult