diabet

Este vremea urzicilor!

de

Este vremea urzicilor, prin urmare ne bucurăm să le consumăm în special acum, la ieșirea din iarnă! Modesta și țepoasa urzică este folosită de mii de ani și apreciată pentru multiplele întrebuințări. Nelipsită din farmacia medievală și din bucătăriile castelelor feudale, dar și din mânăstiri, urzica este o regină a plantelor. La români, urzica este … Citește mai mult

Alfa-alfa: părintele tuturor alimentelor

de

Lucerna verde sau alfa-alfa este planta miraculoasă pe care o putem folosi ca pe un supliment alimentar foarte valoros. Numele ei provine din termenul arab al-fac-facah și înseamnă părintele tuturor alimentelor. Spaniolii l-au prescurtat in alfaalfa și așa a rămas denumirea și în limba engleză pentru această plantă. Lucerna provine din Persia, unde era folosită … Citește mai mult

Zahărul verde sănătos

de

Stevia, cunoscută și sub numele de zahăr verde, este un îndulcitor 100% natural cu 0 calorii. Se regăsește sub formă de pudră, îndulcitor lichid, dar și în diverse produse alimentare și băuturi distribuite în întreaga lume. Stevia este bogată în vitamine, în special C și K, săruri minerale – potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier, zinc, … Citește mai mult

Cum se consumă fructele

de

Într-o dietă echilibrată, diversificată şi sănătoasă zilnic trebuie să existe fructe proaspete, dar consumul acestora trebuie făcut după anumite reguli şi precauţii deoarece fructele necesită o digestie particulară, iar efectele lor asupra sănătăţii pot fi grave. Fructele trebuie consumate cu o jumătate de oră înainte de o masă principală pentru că stimulează secreţia de suc … Citește mai mult

Semințele de chia – un superaliment

de

Semințele de chia reprezentau mâncarea de bază a aztecilor din Mexicul Central. Maiașii și aztecii foloseau semințele de chia pentru a căpăta energie. Acestea erau consumate foarte mult de mesagerii care alergau pe distanțe mari. În maiașă chia înseamnă ”rezistență”, iar războinicii azteci le considerau o sursă de energie și rezistență, o lingură de chia oferind suport pentru 24 de ore. Conform cronicilor iezuite, chia era a treia recoltă importantă a aztecilor, după porumb și fasole. Valoarea lor era atât de mare, încât tributurile și taxele către nobilimea aztecă și preoțime erau adesea plătite în semințe de chia. 

Citește mai mult