Dieta occidentală conţine un nivel ridicat de omega 6, în defavoarea omega 3, ducând la dezechilibre și predispoziția spre îmbolnăvire. Raportul optim dintre acizii graşi omega 3 şi omega 6 din uleiul de cânepă îl face foarte compatibil cu organismul uman și, totodată, un suport excelent în menţinerea sănătăţii şi a frumuseţii zi de zi.
Nutritie
10 alimente care înlătură oboseala
Pentru a lupta cu oboseala şi a beneficia de un maxim de energie, trebuie să includem în dieta zilnică alimente care accelerează metabolismul şi menţin constant nivelul de energie.
5 beneficii ale consumului de urzică
Foarte bogată în substanțe nutritive care întăresc sistemul imunitar și fortifică organismul împotriva bolilor, urzica este o plantă versatilă ce poate să îmbogățească și să purifice sângele.
Sfaturi pentru a evita carenţele nutriționale în perioada postului
Postul este recomandat din cele mai vechi timpuri ca metodă de detoxifiere sau chiar în scop curativ. Perioada postului este un prilej de a mânca mai sănătos decât în alte perioade ale anului, dar trebuie să fim atenți să nu privăm organismul de acele substanțe care îi asigură buna funcționare.
Supă de ciuperci shiitake
Cunoscute pentru virtuțile lor nutriționale și medicinale, ciupercile shiitake sunt un simbol al longevităţii în Asia. Ciupercile shiitake conţin vitaminele complexului B, ergosterol, minerale (mangan, fosfor, potasiu, seleniu, cupru, zinc), fibre, proteine, magneziu, fier şi aminoacizi esenţiali. Întăresc sistemul imunitar şi, recent, s-a descoperit că protejează împotriva afecțiunilor cardiovasculare.
10 adevăruri esențiale despre hrană
1. Un regim alimentar bogat în grăsimi (în special, grăsimi saturate) și sare este asociat cu un risc crescut de apariție a unei afecțiuni coronariene.
2. În medie, se estimează că o treime dintre cazurile de cancer ar putea fi prevenite prin schimbarea regimului alimentar. O dietă bogată în fibre și cereale integrale și săracă în grăsimi are capacitatea de a preveni o parte dintre tumorile canceroase printre care și cele de colon, de stomac și cancerul la sân.
Metode eficiente împotriva colesterolului
Colesterolul este o substanță grasă sintetizată în ficat, care se depozitează pe pereții vaselor de sânge. Contribuie la apariția bolilor cardiovasculare la persoane care consumă cantități mari de alimente de origine animală pe perioade lungi de timp. Colesterolul circulă în sânge sub două forme: colesterolul LDL (colesterolul ”rău”) care poate înfunda arterele și contribuie la bolile cardiovasculare și HDL, colesterolul ”bun”, care scoate colesterolul nociv din artere. Experții recomandă ca nivelul total al colesterolului să nu depășească 200 mg/dl, iar nivelul de HDL să nu fie mai mic de 40 mg/dl.
Semințele de chia – un superaliment
Semințele de chia reprezentau mâncarea de bază a aztecilor din Mexicul Central. Maiașii și aztecii foloseau semințele de chia pentru a căpăta energie. Acestea erau consumate foarte mult de mesagerii care alergau pe distanțe mari. În maiașă chia înseamnă ”rezistență”, iar războinicii azteci le considerau o sursă de energie și rezistență, o lingură de chia oferind suport pentru 24 de ore. Conform cronicilor iezuite, chia era a treia recoltă importantă a aztecilor, după porumb și fasole. Valoarea lor era atât de mare, încât tributurile și taxele către nobilimea aztecă și preoțime erau adesea plătite în semințe de chia.
Uleiul de Cocos, remediul uimitor
Hrănitor și bogat în fibre, vitamine și minerale, uleiul din nucă de cocos oferă numeroase beneficii de sănătate dincolo de conținutul nutrițional. Proprietățile sale de vindecare, mai bune decât ale oricărui alt ulei dietetic îl fac să fie utilizat pe scară largă în medicina tradițională în rândul populațiilor din Asia și Pacific. Locuitorii din Pacific consideră uleiul de nucă de cocos un leac potrivit pentru toate bolile. Palmierul de nucă de cocos, foarte apreciat și considerat sursă de alimente și medicamente, este numit ”Pomul Vieții”. Recent, știința medicală modernă a dezvăluit uimitoarele sale puteri de vindecare.
Este necesară eliminarea glutenului din dietă?
Eliminarea glutenului din alimentație pentru a evita problemele de sănătate a devenit o modă în ultima vreme. Totuși, cu excepția persoanelor care suferă de boala celiacă sau intoleranța la gluten, această proteină nu este periculoasă precum se crede, ba chiar este normal să consumi acestă proteină. Multe persoane elimină glutenul din alimentație fără a ști … Citește mai mult