Este necesară eliminarea glutenului din dietă?

Eliminarea glutenului din alimentație pentru a evita problemele de sănătate a devenit o modă în ultima vreme. Totuși, cu excepția persoanelor care suferă de boala celiacă sau intoleranța la gluten, această proteină nu este periculoasă precum se crede, ba chiar este normal să consumi acestă proteină. Multe persoane elimină glutenul din alimentație fără a ști … Citește mai mult