Nutritie

Dovlecei cu mere și pătrunjel

de

4 porții Amestecul de pătrunjel și usturoi, numit și persillade, este specific bucătăriei franceze. Se poate consuma ca garnitură sau se poate adăuga în mâncare. Ingrediente 1 ceapă roșie 4 linguri ulei de măsline 1 măr 1 roșie 500 g dovlecei mici sare, piper, o legătură de pătrunjel 1 cățel de usturoi Mod de preparare … Citește mai mult

De ce e bine să consumi morcovi

de

Morcovul este cunoscut pentru proprietăţile sale nutritive, dar şi pentru faptul că este un bun antianemic, curativ, diuretic, remineralizant şi sedative. Pe lângă vitamina C, morcovul conţine şi vitamine din complexul B cu proprietăţi calmante şi regenerante. Chiar şi gătit, morcovul îşi păstrează proprietăţile nutritive, fiind excepţia de la regula care spune că, prin fierbere, … Citește mai mult

Lintea – o sursă excelentă de proteine

de

Verde, roşie, brună, mare, medie sau mică, lintea se găseşte în diverse sortimente, având avantajul faţă de alte leguminoase că, fiind mai mică, necesită un timp mai redus de pregătire (între 20 şi 30 de minute). Cele mai indicate sortimente de linte pentru alimentaţie sunt lintea verde şi cea roşie, care îşi păstrează cel mai … Citește mai mult

7 motive pentru a consuma sfeclă roșie

de

Deși sfecla are cel mai bogat conținut de zahăr dintre toate legumele, poate fi consumată cu încredere de câteva ori pe săptămână, datorită nutrienților și a proprietăților sale vindecătoare, în special în bolile sângelui, în afecțiunile tumorale sau ale ficatului. 1. Micșorarea presiunii sanguine Sucul de sfeclă micșorează presiunea sanguină în decursul a câteva ore. … Citește mai mult

Riscurile deficitului de vitamina D

de

Vitamina D este o vitamină liposolubilă care se găsește în mod natural în alimente de calitate, adăugată sau sub formă de suplimente alimentare. Este, de asemenea, produsă de organism atunci când razele ultraviolete ale soarelui de tip B (UV-B) vin în contact cu pielea, declanșând transformarea provitaminei D în vitamina D, de unde și denumirea … Citește mai mult

Căpșunile – ideale în cura de slăbire

de

Căpșunile reprezintă o sursă excelentă de vitamina B5, B6, C, K, mangan, potasiu, fibre alimentare acid folic, fitonutrienți și antioxidanți și implicit o armă redutabilă împotriva radicalilor liberi. Sunt sărace în colesterol și grăsimi saturate, fiind ideale în curele de slăbire. Aromate, colorate, delicioase, sățioase, conțin peste 50 de substanțe benefice organismului uman. Sunt recomandate … Citește mai mult

Calitățile terapeutice ale mierii de manuka

de

Mierea de manuka este considerată unul dintre cele mai puternice antibiotice naturale datorită proprietăților sale antibacteriene neobișnuite, având o eficiență chiar și de 50 de ori mai mare decât a antibioticelor din farmacii. Calitățile mierii de Manuka se datorează compusului dihidroxiacetona care se regăsește în concentrații foarte mari în florile de manuka, un arbust din … Citește mai mult

Asocierea corectă a alimentelor pentru a fi mereu în formă

de

Nu întotdeauna dietele reprezintă o soluţie la îndemână pentru cei care au o viaţă profesională intensă. În schimb, asocierea potrivită a categoriilor de alimente este o soluţie nu doar pentru dereglări metabolice precum obezitatea, diabetul, afecţiunile hepatice sau cardiovasculare, dar şi pentru a fi mereu în formă. Specialiştii spun că prin combinarea corectă a alimentelor … Citește mai mult

Ce mâncăm pentru reducerea stresului

de

Alimentele bogate în substanţe nutritive care ajută funcţia suprearenală sunt benefice pentru reducerea stresului, datorită rolului extrem de important al glandelor suprarenale în nutriţia adecvată organismului şi reacţia la stres. Reacția organismul la stres este de creșterea a cantităţii de hormoni ai stresului produși de glandele suprarenale, hormoni responsabili pentru creşterea tensiunii, tensiune musculară, dereglări … Citește mai mult

Verde de primăvară – o sursă de sănătate

de

Verdeţurile de primăvară pot avea rolul de a detoxifia în mod natural organismul, mai ales după excesele culinare din timpul sărbătorilor. Salata verde, urzicile şi ştevia sunt doar câteva dintre verdeţurile care ar trebui să se afle aproape zilnic pe mesele noastre deoarece sunt un adevărat izvor de sănătate.

Citește mai mult