ghimbir

Cauze și remedii pentru durerile articulare

de

Sezonul ploios și rece intensifică durerile reumatice, iar alegerea terapiei trebuie să țină cont de caracteristicile durerii. Nu orice durere articulară este efectul reumatismului, unele dureri pot fi generate de alte afecțiuni acute sau cronice ca osteoartrita, artroza sau chiar guta. Osteoartrita este responsabilă doar pentru inflamația articulațiilor, afectând persoane de orice vârstă, artroza afectează … Citește mai mult

Ghimbirul – aliment și remediu

de

Mirodenie și remediu, ghimbirul este considerat un aliment miraculos datorită proprietăților lui de excepție. A fost cultivat la început în China și India, având nevoie de climă tropicală, dar s-a extins rapid în toate regiunile tropicale și subtropicale: Asia, Japonia, Brazilia, Jamaica sau Nigeria. Principalul producător rămâne însă India, cu o producție ce acoperă 50% … Citește mai mult

Ghimbir (Zingiber officinale)

de

Plantă originară din Orient, mai exact din China și India, utilizată de mii de ani pentru a da aromă și savoare alimentelor preparate, pe de o parte, iar pe de altă parte, ca remediu medical eficient. Ghimbirul (Zingiber officinale) a fost cultivat la început în China și în India, extinzându-se rapid în toată Asia musonică, … Citește mai mult

Supă condimentată de morcovi

de

4-6 porții Ingrediente: 1 litru de apă 2 cartofi medii 1 ceapă medie 500 g morcovi 2 căței mari de usturoi sare și piper negru 1 ardei iute verde, proaspăt 5 cm bucată de rădăcină de ghimbir 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță amestec de condimente: scorțișoară, boabe de coriandru și semințe … Citește mai mult

Supă de ciuperci shiitake

de

Cunoscute pentru virtuțile lor nutriționale și medicinale, ciupercile shiitake sunt un simbol al longevităţii în Asia. Ciupercile shiitake conţin vitaminele complexului B, ergosterol, minerale (mangan, fosfor, potasiu, seleniu, cupru, zinc), fibre, proteine, magneziu, fier şi aminoacizi esenţiali. Întăresc sistemul imunitar şi, recent, s-a descoperit că protejează împotriva afecțiunilor cardiovasculare.

Citește mai mult