Grăsimile sunt foarte importante pentru buna funcționare a organismului, însă trebuie să fim atenți la ce tip de grăsimi folosim și în ce cantitate. O alimentație bogată în grăsimi poate avea efecte grave pe termen lung, rezultatele fiind anumite afecțiuni cardiovasculare.
fibre
Ce trebuie evitat în caz de intoleranţă la fructoză
[et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″] [et_pb_text admin_label=”Text”] Conform unor statistici recente, peste 80% din populaţia generală suferă de intoleranţa la fructoză. Există două tipuri de intoleranță la fructoză: prima este ereditară cunoscută și sub denumirea de fructozemie sau ca deficitul enzimei care metabolizează fructoza – aldolasa B. În consecință, fructoza se acumulează în ficat, … Citește mai mult
Cum se consumă fructele
Într-o dietă echilibrată, diversificată şi sănătoasă zilnic trebuie să existe fructe proaspete, dar consumul acestora trebuie făcut după anumite reguli şi precauţii deoarece fructele necesită o digestie particulară, iar efectele lor asupra sănătăţii pot fi grave. Fructele trebuie consumate cu o jumătate de oră înainte de o masă principală pentru că stimulează secreţia de suc … Citește mai mult
Semințele de chia – un superaliment
Semințele de chia reprezentau mâncarea de bază a aztecilor din Mexicul Central. Maiașii și aztecii foloseau semințele de chia pentru a căpăta energie. Acestea erau consumate foarte mult de mesagerii care alergau pe distanțe mari. În maiașă chia înseamnă ”rezistență”, iar războinicii azteci le considerau o sursă de energie și rezistență, o lingură de chia oferind suport pentru 24 de ore. Conform cronicilor iezuite, chia era a treia recoltă importantă a aztecilor, după porumb și fasole. Valoarea lor era atât de mare, încât tributurile și taxele către nobilimea aztecă și preoțime erau adesea plătite în semințe de chia.