Grăsimile sunt foarte importante pentru buna funcționare a organismului, însă trebuie să fim atenți la ce tip de grăsimi folosim și în ce cantitate. O alimentație bogată în grăsimi poate avea efecte grave pe termen lung, rezultatele fiind anumite afecțiuni cardiovasculare.
grăsimi saturate
Metode eficiente împotriva colesterolului
Colesterolul este o substanță grasă sintetizată în ficat, care se depozitează pe pereții vaselor de sânge. Contribuie la apariția bolilor cardiovasculare la persoane care consumă cantități mari de alimente de origine animală pe perioade lungi de timp. Colesterolul circulă în sânge sub două forme: colesterolul LDL (colesterolul ”rău”) care poate înfunda arterele și contribuie la bolile cardiovasculare și HDL, colesterolul ”bun”, care scoate colesterolul nociv din artere. Experții recomandă ca nivelul total al colesterolului să nu depășească 200 mg/dl, iar nivelul de HDL să nu fie mai mic de 40 mg/dl.