Cromul este un mineral esențial pe care organismul uman nu-l poate produce, de aceea trebuie asimilat din dietă. Cromul favorizează legătura insulinei cu receptorul său și asimilarea zahărului sub formă de glucoză la nivel celular. Așadar, cromul permite reglarea insulinei în sânge, normalizarea și stabilizarea glicemiei.
crom
10 adevăruri esențiale despre hrană
1. Un regim alimentar bogat în grăsimi (în special, grăsimi saturate) și sare este asociat cu un risc crescut de apariție a unei afecțiuni coronariene.
2. În medie, se estimează că o treime dintre cazurile de cancer ar putea fi prevenite prin schimbarea regimului alimentar. O dietă bogată în fibre și cereale integrale și săracă în grăsimi are capacitatea de a preveni o parte dintre tumorile canceroase printre care și cele de colon, de stomac și cancerul la sân.