Cromul este un mineral esențial pe care organismul uman nu-l poate produce, de aceea trebuie asimilat din dietă. Cromul favorizează legătura insulinei cu receptorul său și asimilarea zahărului sub formă de glucoză la nivel celular. Așadar, cromul permite reglarea insulinei în sânge, normalizarea și stabilizarea glicemiei.