Urechi de lemn (Auricularia auricula)
Ingredient-cheie în bucătăria asiatică, ciupercile “urechi de lemn” (Auricularia auricula) câștigă tot mai multă popularitate și în bucătăria autohtonă, însă gustul lor delicios nu este singurul motiv pentru care au devenit atât de apreciate. Proprietăți Cu un conținut bogat în fier, calciu și fibre, pentru o digestie ușoară, și o cantitate neglijabilă de grăsimi, nu … Citește mai mult